Mastro Impasto pane alla patata sacco da 15kg

Mastro Impasto pane alla patata sacco da 15kg

 50,24 IVA inclusa

Semilavorato per la produzione di pane alla patata.

COD: -01MAST006-MASTPATATA Categorie: , ,

Descrizione

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: semilavorato per la produzione di pane alla patata
INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “0”, semola rimacinata di grano duro, fiocchi di patate, sale, destrosio, glutine vitale di frumento,farina di grano tenero maltato, agente di trattamento della farina: e300, enzimi. Può contenere anche soia, sesamo, latte, senape e lupino.
RICETTA BASE:
– Mastro pane alla patata…10kg
– acqua… 5,6lt
– olio extravergine di oliva… 0,4kg
– lievito… 0,35kg
DESTINAZIONE D’USO: per pasticceria, panificazione e ristorazione.
CONFEZIONE: sacco da 15kg
MADE IN ITALY


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